福建省海洋功能食品工程技术研究中心（英文名：Fujian Provincial Engineering Technology Research Center of Marine Functional Food，以下简称“中心”）由福建省科学技术厅于2015年12月批准，依托集美大学食品与生物工程学院组建的专业从事海洋功能食品开发与利用的省级创新研究平台，是领域内基础理论研究、高新技术研发、成套设备开发、成果转化以及高层次人才培养、国际交流的重要基地。

为推动本中心进一步开放与合作交流，加快科研成果产出，营造“中心”创新、求实、流动、开放、交流的学术氛围，在福建省科学技术厅、厦门市科学技术局和集美大学大力支持下，“中心”面向国内外海洋食品产业特别是海洋食品产业领域研究人员和工程技术人员设立开放基金，现发布2021年度开放基金资助课题（以下简称“开放基金”）申请指南。

一、 开放基金设立

开放基金的设立旨在吸引、聚集国内外优秀科技人才，在海洋功能食品、农产品基础理论和工程化技术前沿领域开展高水平研究，解决产业发展中存在的重大关键共性技术问题，促进食品产业持续发展；加强本中心与国内外高等院校、科研院所和企业科技创新和应用合作与学术交流；加速创新性成果储备和转化，为地方经济建设服务；促进技术带头人和骨干的成长，培养高层次创新型人才和团队；提高中心海洋资源利用、海洋食品加工及质量安全控制的整体科研能力、学术水平和工程技术集成创新能力。

二、资助范围

开放基金主要用于资助围绕“中心”的四个研究方向——“海洋食品资源开发”、“海洋功能因子的评价与机理”、“海洋功能食品加工技术”、“海洋功能食品质量与安全控制”，以及与海洋功能食品开发与利用相关的其他研究方向，筛选创新性强、具有良好产业化发展前景的工程技术开发与应用基础研究课题，重点资助的内容是：

1 海洋食品资源开发

（1）海洋食品加工副产物的综合开发利用

（2）低值海洋经济产品高值化利用

（3）海洋生物活性物质开发利用

（4）海洋功能食品开发利用

2海洋功能因子的评价与机理

（1）海洋功能因子活性评价

（2）海洋生物活性物质的生化特性

（3）海洋功能因子的生物学机理

（4）海洋功能食品的营养健康评价及其机理研究

3 海洋功能食品加工技术

（1）海洋经济产品精深加工技术

（2）海洋功能性食品、保健品加工技术

（3）特色海珍品加工技术

（4）海洋食品加工设备的研制

4海洋功能食品质量与安全控制

（1）海洋功能食品检测与控制技术

（2）海洋功能食品风险评估与预测技术

（3）海洋功能食品追溯体系建设

三、开放基金研究期限

2021年5月-2021年12月

四、开放基金项目的申请与评审

（一）资助对象

1、国内凡在高校、科研院所以及企业任职，且具有中级以上职称（含中级）或硕士以上学历（含硕士）的本领域科研工作者；申报国际合作项目的申请人须有博士学历及中级以上职称。

2、校外人员申请的开放基金必须有“中心”科技人员参加。校外人员承担我校的开放课题不得同时超过2项（包括主持和参加数）。

3、鼓励产学研合作，合作单位不得超过2个。

（二）条件要求

1、申请书需由所在单位科技管理部门签署意见并加盖单位公章。

2、项目基本考核指标必须符合以下条件：

一般项目（资助金额1.5万元）：需形成新产品、新品种、新装备、在审发明专利或授权实用新型专利、技术成果或鉴定成果1项，或发表SCI/EI收录论文1篇。

（三）申请程序

申请人根据本指南要求，认真填写《福建省海洋功能食品工程技术研究中心开放基金申请书》（格式见附件1），经所在单位审核同意并盖章后，于2021年5月1日前将电子版报送本中心（联系人和联系方式见后）。

自本指南公布之日起，开始接受基金申请，截止日期为2021年4月30日，逾期不予受理。

（四）开放基金的评审

接收的基金申请先进性形式预审，通过后经学术委员会或聘请的同行专家组成的专家组进行会评评审，最后根据专家组的评审意见，并结合“中心”的建设发展重点和申请基金的质量，择优资助。开放基金的评审结果和批准立项通知书将于2021年5月底通知申请本人及所在单位。

五、经费管理

经费支出范围与使用严格按照《集美大学纵向经费管理办法》实行。

六、开放基金的结题与验收

1、“中心”开放基金资助的课题结题时，需有标注“福建省海洋功能食品工程技术研究中心开放基金资助课题（编号XXXX）”(Supported by the opening project of Fujian Provincial Engineering Technology Research Center of Marine Functional Food，No. XXXXX)的SCI/EI论文和国内外申请或授权发明专利。

2、项目结束后，项目负责人必须向“中心”提交：（1）开放基金项目研究工作总结和开放基金项目结题报告；（2）有开放基金标注的学术论文、著作、专利等；（3）其他与本项目相关的成果证明材料；（4）经费使用情况报表。由中心统一归档或管理。

七、知识产权

本“中心”开放基金资助课题所取得的成果属本“中心”与申请人所在单位共有。本“中心”开放基金资助课题所发表的论文、论著、研究报告、资料、鉴定证书，应署名并标注“福建省海洋功能食品工程技术研究中心”，“Fujian Provincial Engineering Technology Research Center of Marine Functional Food”。

八、联系方式

联系人：韩老师

联系电话：(0592) 6180575， 15659260428

通讯地址：福建省厦门市集美区印斗路43号集美大学食品与生物工程学院灿英楼305

邮政编码：361021

传真：(0592) 6180470

电子信箱：506370144@qq.com

开放研究基金项目申请指南.docx

开放研究基金项目申请书.doc

开放基金项目任务书.doc